סדנת בשר: הכירו את השפים המובילים בתחום
השף רודד השף רודד מתמחה בצליית בשרים בתנורי פרנה אותנטיים. כבר כילד, נהג השף רודד להכין ביחד עם סבתו לחם בתוך תנור פרנה בימי שישי, ובחגים הם היו צולים בו נתחים של כבש. השילוב של הידע שרכש בתחום הקולינרי יחד עם זיכרונות ילדותו, הם אלו שעיצבו את סגנון הבישול שלו כיום והיוו פתח לסדנאות שהוא […]